Resepi Kek Lapis Sabok Tun Razak

As salam buat rakan pembaca,

Seperti yang dijanjikan, inilah resepi Kek Lapis Sabok Tun Razak. Seperti yang diwar-warkan pada entry terdahulu: Kek Aidiladha air tangan hb ku. Nak tahu cara membuatnya, meh terjah!

 Gambar Kek Lapis Sabok Tun Razak. Bukan aku yang buat ni tau. Ehem-ehem hb ku yang rajin ittew :)

Bahan-bahan Kek Lapis Sabok Tun Razak:

 500g mentega

200gm tepung hongkong

200gm gula halus

50gm serikaya

1/2 cawan susu pekat manis / 10 sudu makan

6 sudu besar serbuk koko / 40gm

1 sudu teh coklat emulco/browning sugar

2 sudu teh esen vanilla

10 biji telur ayam-gred A

4 sudu besar nestum beras(nestum baby) / 50gm

4 sudu besar serbuk horlick /100gm

pewarna merah

Cara-cara membuat Kek Lapis Sabok Tun Razak:

 1. Putar mentega dan susu sehingga berkrim dan putih.

2. Putar gula dan telur hingga kembang di dalam bekas lain.

3. Masukkan serikaya putar hingga sebati dan masukkan tepung gandum,esen vanilla.

4. Bahagikan adunan kepada:

A.pewarna merah + nestum beras

B.adunan plain + serbuk horlick

C.serbuk koko + coklat emulco/browning sugar

5. Panaskan oven/alat pengukus dan griskan loyang,bakar/kukus adunan selapis-lapis dimulai dengan adunan merah dulu kemudian adunan koko dan seterusnya adunan plain.

6. Ulangi proses melapis itu sehingga habis.

7. Bakar pada suhu 180c sehingga sedikit kekuningan mengikut keadaan oven masing2. (kukusan adunan sehingga masak 7-10 minit setiap lapisan)

Kek yang siap dipotong, sedia untuk dingap!

Haaa...boleh la korang try bila weekend nanti. Sedap! Nyum! Nyum!