Resepi Sayur Midin Tumis Belacan

Pernah tengok sayur midin? Kat Sarawak masakan sayur midin ni popular. Sedap! Daun sayur midin ni ada berwarna merah dan ada berwarna hijau. Kalau daunnya merah, kuah pun warna merah jugak.  1 ikat midin dijual pada harga RM2 ataupun RM1. 

Resepi Sayur Midin Tumis Belacan

Bahan-bahan midin masak goreng belacan:

Sayur midin 1 ikat

Bawang merah 2 ulas

Bawang putih 3 ulas

Cili 2 biji

Ikan bilis

Belacan 2cm

Garam secukup rasa

Cara membuat masakan sayur midin tumis belacan:

- tumbuk bawang merah, bawang putih, cili, ikan bilis dan belacan.

- tumiskan kesemua bahan tadi sehingga aroma baunya angkat.

- masukkan sayur midin. Biarkan sayur midin layu seketika.

- masukkan garam secukupnya. Boleh letak ajinomoto sedikit. Siap!

Sangat mudah nak masak Sayur Midin Tumis Belacan. Part lecehnya nak potong sayur midin tu, kena ambik daunnya sehelai demi sehelai. Makan masa jugak. Melainkan batang midin tu lembut, ha main patah-patahkan je. Kasi campak dalam bekas. Cepat sikit kerjanya.

Tapi bila dah siap, hmmm tak sabar nak makan! Sedap!!! Kalau berkunjung ke Sarawak cubalah resepi ni. Ataupun sayur midin ni boleh dijadikan juadah masa berbuka puasa tahun ni. Eh tak lama lagi nak puasa kannn..